Hoy vamos a hacer algo que a la mayoría de las empresas no les gusta hacer: vamos a decir cosas buenas sobre la competencia.
No, eso no significa que vayamos a ser amables con esa amarga sal de mesa blanca tratada químicamente que todavía encuentras en demasiadas cocinas, porque si entiendes el beneficios para la salud de Real Salt ya sabes que Real Salt y la sal de mesa no son realmente el mismo producto. Pero vamos a responder una pregunta que escuchamos mucho cuando la gente considera sus opciones de sal: ¿Cuál es la diferencia entre Redmond Real Salt y la sal Celtic o Himalayan?
(¿Te preguntas por qué solo hablamos de Celtic y Himalayan? Es porque, ante todo, somos amantes de la sal, y si por alguna razón Real Salt no existiera, Celtic y Himalayan serían realmente las únicas otras sales que consideraríamos usar.)
Aquí tienes una tabla útil que te mostrará algunas de las diferencias de un vistazo.
Real Salt
Real Salt es una sal marina natural, sin refinar, cosechada de un océano antiguo. Está llena de minerales naturales que la hacen saludable, deliciosa y de color rosa o rojo, y aunque odiamos presumir, también somos la marca más vendida en las tiendas de alimentos saludables de América. Nuestro depósito de sal está en Redmond, Utah, donde nuestro equipo disfruta de condiciones laborales premiadas y un pago generoso; y dado que poseemos y controlamos todo el proceso, puedes estar seguro de que Real Salt llega a ti a través de nuestras instalaciones de producción de clase mundial en su estado sin refinar, rico en minerales y delicioso, exactamente como la naturaleza lo quiso.
Sal marina celta
La sal celta es una gran sal cosechada del océano actual en Francia. Hacen un trabajo excelente con su sal, cosechándola a mano y dejándola sin procesar para que contenga esos importantes minerales traza. En comparación con Real Salt, la mayor diferencia es que el océano actual está expuesto a muchos problemas ambientales antropogénicos que los mares antiguos nunca experimentaron: cosas como mercurio, plomo, plástico, toxinas de petróleo y otros químicos hechos por el hombre. Es una sal muy húmeda, lo que crea combinaciones increíbles de textura y sabor. Nos gusta la idea de una sal que proviene de un mar antiguo, antes de que la contaminación humana fuera prevalente, pero la celta es una gran opción.
Himalayan Pink
Al igual que Real Salt, las marcas Himalayan se cosechan de un depósito de sal antiguo que se habría creado mucho antes de que existieran toxinas modernas. Geológicamente, el depósito Himalayan es muy similar a Real Salt; ambos tienen el espectro completo de minerales y ambos pueden considerarse sales cristalinas. Probadas lado a lado, Real Salt es un poco más dulce, mientras que Himalayan tiende a un sabor terroso.
La gran diferencia entre Real Salt y Himalayan es la geografía. Real Salt proviene de los EE. UU. (Redmond, Utah), y los depósitos del Himalaya están en y alrededor de Khewra, Pakistán. Hay varias minas que suministran las marcas Himalayan, y algunas tienen estándares más modernos que otras. La sal Himalayan tiene que viajar más de 7,000 millas solo para llegar a América, con todos los impactos ambientales que eso conlleva. Real Salt no solo tiene que viajar una distancia más corta, sino que nuestras operaciones en Redmond se alimentan de nuestros dos grandes campos solares, reduciendo aún más nuestro impacto ambiental.
Generalmente, Real Salt cuesta la mitad (¡estamos tan contentos de no tener que enviarla desde Pakistán!) y sabemos que siempre puedes confiar en la calidad, los procesos y las políticas laborales que llevan Real Salt a tu cocina.
Mapa de fuentes de sal
Usa este mapa para hacerte una idea de dónde provienen tres de las mejores sales marinas sin refinar.
¿Todavía no sabes qué sal es la adecuada para ti? Si estás más cerca de Pakistán que de Utah, creemos que una sal del Himalaya podría ser tu mejor opción. Y siempre puedes hacer la prueba de sabor Real Salt: primero prueba Real Salt, luego prueba la sal que solías usar. ¡La diferencia te sorprenderá!
