Un colesterol alto aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, el colesterol también es importante y útil. El colesterol es un nutriente esencial para tu cuerpo ya que es necesario para las células de tu cuerpo (¡incluidas las células cerebrales!), la vesícula biliar y las hormonas.
La mayor parte del colesterol es producido por tu hígado. Solo una pequeña parte proviene de tu alimentación. Este colesterol dietético se absorbe en la sangre y se transporta al hígado a través de los intestinos. El colesterol se transporta por el torrente sanguíneo a las células del cuerpo, donde sirve como material de construcción.
Factor de riesgo
El colesterol alto aumenta tu riesgo de enfermedades cardíacas. Otros factores de riesgo incluyen, por ejemplo, fumar, presión arterial alta, diabetes u obesidad. La herencia también juega un papel. Cuantos más factores de riesgo tengas, mayor será tu riesgo.
Metabolismo del colesterol
El colesterol se empaqueta en el cuerpo en lipoproteínas. Este 'envoltorio' es necesario para transportar el colesterol a través de la sangre al lugar correcto en el cuerpo. Hay tres tipos principales de lipoproteínas: LDL, HDL y VLDL. El paquete determina si el colesterol es 'malo' o 'bueno'.
HDL
El HDL transporta el exceso de colesterol de vuelta al hígado tanto como sea posible. Luego, el colesterol HDL se reutiliza o sale del cuerpo a través de las heces. El colesterol HDL es un buen limpiador. ¡Cuanto más HDL tengas, mejor!
LDL
El LDL a menudo se llama colesterol 'malo'. Porque el exceso y especialmente el colesterol LDL oxidado (pegajoso) se acumula en las paredes vasculares. Esto puede causar el estrechamiento de los vasos sanguíneos y a largo plazo puede llevar a un ataque al corazón o un derrame cerebral. Niveles bajos de LDL parecen evitar problemas de salud, pero lo más importante es prevenir la oxidación del LDL, evitando azúcares rápidos en tu dieta.
Triglicéridos
Los triglicéridos son grasas en la sangre. Los triglicéridos pueden, al igual que el LDL, acumularse en la pared vascular. Cuando tenemos más calorías en el cuerpo de las que usamos, las calorías en exceso (azúcares y carbohidratos) se convierten en triglicéridos.
VLDL
VLDL transporta los triglicéridos (grasas) desde el intestino hasta el hígado.
El colesterol total es solo un componente para determinar tu riesgo de enfermedad cardíaca. Tu médico también considerará:
- Niveles de LDL
- Niveles de HDL
- Contenido de triglicéridos
Se considera beneficioso un colesterol HDL alto. Un colesterol LDL alto y niveles altos de triglicéridos se consideran desfavorables. (El colesterol HDL permite el transporte de colesterol desde la pared del vaso de vuelta al hígado. Cuanto más alto es el colesterol HDL, mejor es la eliminación del exceso de colesterol hacia el hígado).
Relación de colesterol y estimación de riesgo
El colesterol alto es un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares. El médico decidirá si tienes otros factores de riesgo para determinar si tu riesgo de enfermedad cardíaca está aumentado y si es necesario tomar medicamentos.
Para hacer una buena estimación de tu riesgo de enfermedad cardíaca, el médico determinará la relación de colesterol. La relación de colesterol es el colesterol total dividido por los niveles de HDL. Un nivel alto de HDL indica una relación de colesterol baja. La relación de colesterol es un mejor predictor de enfermedad cardiovascular que el valor del colesterol total. Las mujeres, en promedio, tienen un colesterol HDL más alto que los hombres.
Habla con tu médico sobre los resultados del análisis de colesterol y tu historial familiar. Cuando se sospecha de colesterol alto hereditario, tu médico te derivará a un especialista. Esto se describe en las guías de los Médicos Generales (NHG).
En general, la clasificación que se mantiene en la tabla a continuación con los resultados del colesterol total.
Valores objetivo del colesterol total (CT)
| Tu colesterol total (CT) es: | Tu cel colesterol es: |
| por debajo de < 5 mmol/l
5,0-6,4 mmol/l 6,5 – 7,9 mmol/l por encima de > 8,0 mmol/l |
normal
ligeramente aumentado aumentado fuertemente aumentado |
|
Relación de colesterol
(Colesterol total / colesterol HDL) |
< 4 es saludable |
| HDL | > 1,0 = OK (>1,5 es saludable) |
| LDL | < 4,5 = OK (<3 es saludable) |
| Triglicéridos | < 2,2 = OK (<1,7 es saludable) |
Consejos para niveles elevados de colesterol:
Lo más evidente está en el Dr. Verburg en su libro reciente La hora del alimento (2012, Bert Bakker)
Su conclusión es corta: ¡El colesterol es importante para el cuerpo, el cuerpo lo produce y lo necesita!
El Dr. Verburg ofrece un claro ejemplo de esta opinión notable: compara a los japoneses con los israelíes, ¡los japoneses parecen tener colesterol alto y a la vez una baja incidencia de enfermedades cardíacas! Él llama a los israelíes, a pesar de su colesterol bajo, sorprendentemente correctos en muchas enfermedades cardiovasculares comunes.
Una conclusión sorprendente que pone el mundo del colesterol y la lucha contra él patas arriba, o al menos seriamente matizada.
Consejos prácticos:
- Para prevenir la adhesión; evita azúcares refinados y fructosa en tu dieta (ver índice glucémico)
- Previene la oxidación del LDL; come muchas flavonoides de frutas y verduras frescas. Los más efectivos son los polifenoles en frutas rojas, en particular ciertas uvas (lee más sobre Polifenoles)
- Cocina, hornea y fríe con aceite de oliva (o aceite de coco), conocido por reducir la inflamación y bajar los niveles de colesterol cuando están demasiado altos. (Es decir, no con mantequilla, aceite de girasol, etc.)
