I chetoni sono pericolosi?

In una dieta chetogenica, ribalti il tuo metabolismo. Passi dal bruciare carboidrati al bruciare grassi e questo non è senza conseguenze per il tuo corpo. Ma fino a che punto queste conseguenze sono davvero pericolose per la tua salute?

E come puoi proteggere il tuo corpo da eventuali pericoli o è addirittura possibile evitarli del tutto? Cosa devi tenere in considerazione? In breve, quanto è pericolosa (o innocua) una dieta keto?

Il pericolo più grande della keto

I chetoni sono pericolosi e quindi dovresti stare attento a una dieta keto? No; l'ignoranza è il pericolo più grande di una dieta keto. Se inizi a mangiare tanti grassi e pochissimi carboidrati in modo casuale, senza informazioni affidabili e senza una buona conoscenza del tuo corpo, ti schianterai contro un muro (in senso figurato). I cambiamenti nel tuo corpo probabilmente ti spaventeranno e sarai tentato di mollare. E questo mentre i benefici dei chetoni devono ancora svilupparsi. Quindi assicurati di sapere in cosa ti stai cacciando, di essere consapevole di cosa comporta esattamente una dieta chetogenica e considera anche qual è il tuo obiettivo. Cosa vuoi ottenere seguendo una dieta keto?

La dieta chetogenica non è una dieta drastica o una disintossicazione

Anche se con una dieta keto puoi perdere peso bene, non puoi paragonarla a una dieta drastica o a una disintossicazione. È più come un modo totalmente diverso di mangiare. Almeno, il cibo che mangi è diverso e di conseguenza cambiano le fonti di energia del tuo corpo. Perciò è saggio informarsi su questo modo di mangiare e prendere una decisione ben ponderata se vuoi seguire questa dieta. Ci sono parecchie cose con cui dovrai fare i conti, soprattutto nelle prime settimane.

Obiezioni alla dieta chetogenica

Appena inizi a seguire una dieta chetogenica devi considerare possibili critiche da chi ti sta intorno. Questo perché vengono sollevate parecchie obiezioni contro la dieta keto. Da qui spesso nasce anche l'idea che i chetoni possano essere pericolosi. Alcune di queste obiezioni sono giustificate, ma la maggior parte delle volte si tratta di un malinteso basato su informazioni sbagliate.

Pochi carboidrati fanno male

Un'obiezione comune riguarda l'assunzione bassa di carboidrati. Questa è infatti estremamente bassa in una dieta keto, soprattutto rispetto ad altre diete. Un'idea sbagliata sui carboidrati è che forniscano energia al corpo. E sebbene questa sia una fonte di energia abbastanza indispensabile per gli atleti d'élite, come persona sana puoi facilmente fornire energia al tuo corpo usando i grassi. Naturalmente, i grassi insaturi (buoni) hanno la preferenza assoluta.

La dieta chetogenica aumenta il colesterolo

Anche se ci sono molti fraintendimenti sul colesterolo, una dieta chetogenica non peggiorerà necessariamente il tuo colesterolo. Quindi, come il corpo risponde a una dieta keto varia da individuo a individuo. Per alcune persone i livelli di LDL e/o trigliceridi (il colesterolo cattivo) aumenteranno, ma spesso questo vale anche per il livello di HDL (il colesterolo buono). E nonostante sia stato a lungo dimostrato che un alto livello di colesterolo non porta necessariamente a un rischio maggiore di malattie cardiovascolari, questa supposizione rimane ostinata.

I chetoni sono pericolosi? Lo sono nella chetoacidosi

Quando i chetoni possono essere pericolosi? Nella chetoacidosi si verifica un'acidificazione del sangue. Questa è una condizione molto dannosa e può anche essere fatale. C'è un serio squilibrio tra chetoni e glucosio nel sangue. Questo squilibrio può verificarsi nelle persone con diabete. Tuttavia, la chetoacidosi non ha nulla a che fare con la chetosi che vuoi raggiungere con una dieta chetogenica. La chetosi, infatti, è uno stato in cui il corpo entra quando passa a bruciare grassi. La chetosi è assolutamente innocua per le persone sane. Una dieta chetogenica può essere anche innocua per le persone con diabete, a patto che gestiscano i livelli nel sangue in modo sensato e controllato. Le persone con diabete di tipo II possono addirittura trarre grandi benefici da una dieta chetogenica. Tuttavia, non iniziare a sperimentare la dieta keto da solo se hai il diabete. Discuti i tuoi piani con il medico e ricevi indicazioni da qualcuno esperto di una dieta chetogenica sana.

Onesti sulla dieta keto

Non è una dieta miracolosa e la tua vita non diventerà improvvisamente rosea quando passerai a una dieta ricca di grassi e estremamente povera di carboidrati. Ma ci sono certamente molti benefici per la salute da una dieta keto. Tuttavia, ci sono alcune cose da tenere a mente:

Affaticamento

Quando inizi a seguire una dieta keto, potresti sperimentare stanchezza nelle prime settimane. Questo perché il tuo corpo deve abituarsi a non ricevere abbastanza carboidrati per fornirti energia. Passa a un carburante diverso e ci vuole tempo perché ciò avvenga. Tuttavia, quando le prime settimane sono passate, avrai più energia di prima di iniziare la dieta keto. Di solito il periodo di adattamento dura circa quattro-sei settimane.

Difficile da mantenere

Seguire una dieta keto è rigoroso e, soprattutto all'inizio, non permette "giorni di sgarro". Quindi devi essere davvero determinato e attenerti alla dieta. Per alcune persone è difficile, altre notano i benefici di una dieta keto abbastanza rapidamente e riescono anche a mantenerla più facilmente grazie a questo. Questo varia da persona a persona. Stai tranquillo, alla fine scoprirai che con le abitudini alimentari appropriate in una dieta keto, è molto meno probabile che tu senta fame o abbia bisogno di spuntini per sentirti sazio.

Stitichezza

Poiché cereali e pane non rientrano in una dieta chetogenica, potresti sperimentare una diminuzione della frequenza intestinale. Oppure stitichezza o costipazione. Le tue feci potrebbero essere ritardate, dure o potrebbe essere anche doloroso andare in bagno. Questa fastidiosa condizione si verifica in molte persone che passano a una dieta chetogenica. È importante assumere abbastanza fibre e poiché non possono provenire da cereali o pane, devi assicurarti di prenderle da qualche altra parte. Ad esempio, molte verdure verdi come lattuga, cetriolo, zucchine, broccoli, spinaci, ecc.

Carenze di vitamine e minerali

Poiché mangi meno varietà e quasi nessun frutto è permesso in una dieta chetogenica, possono eventualmente verificarsi carenze. Anche se è molto raro, è qualcosa da considerare. Questo si supera facilmente assumendo un integratore multivitaminico.

Strumenti per una dieta chetogenica

Per seguire una dieta chetogenica senza rischi o pericoli, ci sono alcuni punti da tenere a mente:

Tieni d'occhio il tuo corpo

Prima di tutto, è importante che tu conosca il tuo corpo. Come ti senti, quali sono i tuoi possibili disturbi e qual è la tua condizione di partenza? Ad esempio, hai mai fatto misurare i tuoi valori del sangue? Soprattutto quando inizi un cambiamento così grande come seguire una dieta chetogenica, è utile sapere come sta il tuo corpo all'inizio di questo "viaggio". Qualsiasi cambiamento che il tuo corpo attraversa dopo aver adottato uno stile di vita cheto, puoi poi confrontarlo con la situazione precedente.

Chiedi una guida

Gli adulti sani possono seguire una dieta chetogenica senza alcun pericolo. Bambini, donne incinte e persone con condizioni mediche preesistenti, ad esempio diabete o condizioni che limitano una funzione corporea (come reni, fegato o cistifellea), dovrebbero preferibilmente essere assistiti da un professionista sanitario. Tuttavia, medici, dietisti o altri nutrizionisti non sempre sono esperti in dieta chetogenica. Quindi cerca qualcuno che sia aperto a questo e che sia disposto e in grado di guidarti.

Misurare la chetosi è sapere

L'obiettivo di una dieta chetogenica è ovviamente raggiungere la chetosi, il che significa che il tuo corpo usa la combustione dei grassi per ottenere energia. Poiché ogni corpo umano è diverso, non esiste un numero standard di carboidrati o un periodo di tempo preciso per dire quando la raggiungi. Spesso lo noterai nel tuo corpo, ad esempio da un odore diverso del respiro, ma è meglio saperlo con certezza.

Strisce reattive per il test cheto

Per scoprire se sei in chetosi, puoi misurare la quantità di chetoni nelle urine. Sono disponibili strisce reattive speciali a questo scopo. Misurando regolarmente, puoi non solo monitorare correttamente cosa fa la tua dieta al tuo stato di chetosi, ma anche identificare eventuali valori fortemente anomali.

Non si sottolinea mai abbastanza: ognuno è diverso e quindi reagirà in modo differente a una dieta chetogenica. Tieni il polso della situazione e conosci lo stato del tuo corpo. Non indovinare, ma sappi e misura!