UN CAMBIAMENTO NEL MONDO DELLA CUCINA

Real Salt è raccolto da un antico deposito di sale sotterraneo nello Utah, formato milioni di anni fa da un mare interno incontaminato. A differenza del sale da tavola raffinato, Real Salt è completamente non lavorato e contiene oltre 60 minerali traccia naturali di cui il tuo corpo ha bisogno. Il sale da tavola è fortemente lavorato, privato di tutti i minerali, e contiene agenti antiagglomeranti e iodio aggiunto. Real Salt non è mai stato esposto all'inquinamento moderno e mantiene il suo colore rosa naturale dovuto all'ossido di ferro, mentre il sale da tavola è sbiancato bianco. La differenza di gusto è notevole: Real Salt ha un sapore pulito e puro senza il retrogusto aggressivo del sale lavorato.

Sia Real Salt che il sale Himalayan sono ottime opzioni non raffinate provenienti da antichi depositi marini, ma Real Salt offre diversi vantaggi. Real Salt proviene dagli USA (Utah), rendendolo più sostenibile con un'impronta di carbonio più piccola rispetto al sale Himalayan spedito dal Pakistan. Real Salt è costantemente di alta qualità poiché controlliamo l'intero processo dalla miniera al confezionamento, mentre la qualità del sale Himalayan varia tra diverse miniere e aziende. Real Salt costa tipicamente circa la metà del prezzo del sale Himalayan e, a livello di gusto, Real Salt è leggermente più dolce mentre l'Himalayan è più terroso. Entrambi contengono profili simili di minerali traccia, ma le operazioni di Real Salt sono alimentate a energia solare e supportano posti di lavoro americani.

leggi il nostro Blogpost: Real Salt vs Himalayan vs Celtic: Quale sale è migliore per la tua salute?

Usa Real Salt proprio come faresti con qualsiasi sale premium, ma potresti scoprire di aver bisogno di un po' meno grazie al suo sapore puro e pulito. Per cucinare, inizia con la stessa quantità richiesta dalla tua ricetta e aggiusta a piacere. Real Salt si dissolve facilmente e si distribuisce in modo uniforme, quindi un po' basta a lungo. Per l'acqua della pasta, usa circa 1 cucchiaio per gallone d'acqua. Quando condi le carni, usa circa 1/2 cucchiaino per libbra. Per la cottura al forno, Real Salt può sostituire il sale da tavola 1:1 nelle ricette. Poiché Real Salt ha un sapore più pulito senza retrogusti chimici, potresti scoprire di preferire usare meno sale in generale ottenendo risultati di sapore migliori.

Real Salt è raccolto a mano da un antico fondale marino a Redmond, Utah, formato milioni di anni fa e isolato dall'inquinamento moderno. Viene semplicemente estratto, frantumato e confezionato senza raffinazione, additivi o sostanze chimiche.

Real Salt contiene naturalmente minerali essenziali come sodio, potassio, magnesio, calcio e oligoelementi come zinco e ferro. Questi minerali gli conferiscono sia sapore che valore nutrizionale, aiutando a supportare l’idratazione e l’equilibrio elettrolitico.

Sì. Real Salt è privo di agenti antiagglomeranti, microplastiche e ingredienti artificiali. È non-OGM, certificato kosher, senza glutine e adatto a tutte le diete, inclusi gli stili di vita keto, paleo e vegani.