EIN KÜCHEN-REVOLUTIONÄR

Real Salt wird geerntet aus einer uralten, unterirdischen Salzablagerung in Utah, die vor Millionen von Jahren aus einem unberührten Binnenmeer entstanden ist. Im Gegensatz zu raffiniertem Tafelsalz ist Real Salt völlig unverarbeitet und enthält über 60 natürliche Spurenelemente, die dein Körper braucht. Tafelsalz ist stark verarbeitet, von allen Mineralien befreit und enthält Rieselhilfen sowie zugesetztes Jod. Real Salt wurde nie moderner Verschmutzung ausgesetzt und behält seine natürliche rosa Farbe durch Eisenoxid, während Tafelsalz gebleicht weiß ist. Der Geschmacksunterschied ist bemerkenswert – Real Salt hat einen klaren, reinen Geschmack ohne den scharfen Biss von verarbeitetem Salz.

Sowohl Real Salt als auch Himalaya-Salz sind hervorragende, unverarbeitete Optionen aus uralten Meeresablagerungen, aber Real Salt bietet einige Vorteile. Real Salt stammt aus den USA (Utah), was es nachhaltiger macht mit einem kleineren CO2-Fußabdruck als Himalaya-Salz, das aus Pakistan verschifft wird. Real Salt ist durchgehend von hoher Qualität, da wir den gesamten Prozess vom Bergwerk bis zur Verpackung kontrollieren, während die Qualität von Himalaya-Salz zwischen verschiedenen Minen und Firmen variiert. Real Salt kostet in der Regel etwa die Hälfte von Himalaya-Salz, und geschmacklich ist Real Salt etwas süßer, während Himalaya erdiger schmeckt. Beide enthalten ähnliche Spurenmineralien, aber Real Salt wird solarbetrieben hergestellt und unterstützt amerikanische Arbeitsplätze.

lies unseren Blogpost: Real Salt vs Himalayan vs Celtic: Welches Salz ist am besten für deine Gesundheit?

Verwende Real Salt genauso wie jedes andere hochwertige Salz, aber du wirst vielleicht feststellen, dass du etwas weniger brauchst, wegen seines reinen, sauberen Geschmacks. Zum Kochen fang mit der gleichen Menge an, die dein Rezept verlangt, und passe nach Geschmack an. Real Salt löst sich leicht auf und verteilt sich gleichmäßig, daher reicht eine kleine Menge weit. Für Nudelwasser nimm etwa 1 Esslöffel pro Gallone Wasser. Beim Würzen von Fleisch nimm etwa 1/2 Teelöffel pro Pfund. Zum Backen kann Real Salt in Rezepten 1:1 als Ersatz für Tafelsalz verwendet werden. Da Real Salt einen saubereren Geschmack ohne chemische Nachgeschmäcker hat, entdeckst du vielleicht, dass du insgesamt weniger Salz verwenden möchtest und trotzdem bessere Geschmacksergebnisse erzielst.

Ja! Real Salt Organic Seasonings sind zertifiziert biologisch und werden mit Real Salt kombiniert mit Bio-Kräutern und Gewürzen hergestellt. Unsere Bio-Gewürzlinie umfasst Knoblauchsalz, Zwiebel Salz, Gewürzsalz und Chili Lime, alle von Drittanbietern als biologisch zertifiziert. Diese Gewürze enthalten keine künstlichen Aromen, Farben, Konservierungsstoffe oder Rieselhilfen – nur Real Salt und Bio-Zutaten. Allerdings sind nicht alle Real Salt Produkte biologisch – unser reines Real Salt ist natürlich rein und unverarbeitet, aber nicht als Bio zertifiziert, da Salz ein Mineral ist. Überprüfe immer das Etikett, um zu bestätigen, welche Gewürze zu unserer Bio-Linie gehören.